食物是有使命的。它想讓你吃了它，現在就吃。如果你磨磨蹭蹭的，想要給它拍照而不是吃了它，它的防衛機制就開始。它會立刻在照片里看起來很糟糕，迫使你放棄，放下相機，吃了它。自然選擇的結果。現在就是要顛覆食物這可惡的使命的時候了。請讀我們的訣竅，拿起你的相機，加入到光榮的美食攝影革命中來吧！

我們聽到很多流言關于美食攝影師為了要讓食物看起來好，做的很多可怕事情。關于食品設計家的恐怖故事，用成罐的鞋油，把生火雞涂得像烤過了一樣。冰激凌桶上是亮晶晶的土豆泥，蓋著巧克力一樣的機油。

還好，很少有人知道怎么去做按他們那樣的恐怖方式完成設計。我們只是普通人，想讓餐館的食物看起來像它聞起來那么好，或者抓到Sally阿姨剛出爐的小點心的美味。想讓食物上相得花點心思，但是如果你知道怎么做就很簡單了。

1.布景

選擇一個能增強食物魅力但不搶風頭的布景。選一個簡單的素背景或桌布。用和你的美食有色彩對比或協調的盤子，但不要是同樣的顏色。在你開始拍照前，確保在背景上沒有零亂的雜物分散注意力（零散人員，銀器，其他）。用大光圈來模糊背景比較好。

2.燈光

盡量用自然光。最理想的設置是靠著一扇大窗戶，有白色的窗簾分散光線。如果你不能利用自然光，不要想著用閃光燈。閃光攝影對美食精細質感來說過于生硬。它把所有東西都平面化了，只有些看著不舒服的亮點。

3.色彩平衡

學會平衡色彩。特別是當沒有自然光的時候，你的照片會呈現黃色或藍色的樣子讓食物看起來很糟糕（件右邊的藍色臘肉照片）。用你相機里的白平衡，或后面用數碼調節顏色。

4.不要移動

穩住。在弱光條件下，像是飯店或是廚房，長時間曝光讓相機的任何一點移動都會弄花照片。如果可能盡量用三角架。如果沒有，那可以試著把相機放在玻璃水杯或椅背上。或給自己做個線繩三腳架。

5.多拍

拍很多照片。在美食周圍變換角度看哪個看起來最好：低角度看食物正面？在高處拍擺放的位置關系？

6.拉近

靠得越近越好。如果有就用你相機的微距模式。讓食物充滿相框，讓觀者覺得幾乎能嘗到它。

7.準備

不要忘了給準備的過程拍照。一些制造食物的過程（切，煮）和最后的成品一樣有趣。

8.快速

拍得要快。你拍得越快，食物就越新鮮。冷了，結了凍的肉和蔫了的色拉看起來就不好了。在食物沒好前用個空盤子幫你擺放造型。在最后一分鐘，換上真的食物。

9.細節

成功在于細節。看看你盤子和杯子的邊緣有沒有掉出來的食物，擦掉殘跡。用湯汁和點綴給你單調的照片增添一點色彩（比如在冰茶里加一片檸檬）。